El Complejo Hospitalario Universitario de Canarias (HUC) ha
implantado estos días una serie de medidas para reducir y reciclar los
residuos plásticos de un solo uso. Se trata de la eliminación de
cubertería plástica de un solo uso en el servicio de comidas de los
pacientes de las unidades de hospitalización, así como del comedor
interno del personal, eliminando, de esta forma, más de 719.000
cubiertos plásticos de un solo uso al año en el centro sanitario.
Esta iniciativa surge del compromiso del Gobierno de Canarias,
recogido en la resolución en la que se fijan directrices y
recomendaciones urgentes para la reducción y reciclaje de residuos
plásticos de un solo uso, y que ha sido impulsada por el HUC como
entidad responsable en la protección del medio ambiente.
Además de los beneficios medioambientales que se producen al dejar de
adquirir estos productos plásticos que se generan en la fase de
fabricación (consumo de energía, emisiones contaminantes, etc.) y la
generación de los residuos correspondientes después de su uso, esta
iniciativa supondrá también un ahorro económico para el centro
hospitalario.
La introducción de cubertería reutilizable en el servicio de comidas
reduce en más de un 90% la adquisición de cubertería de plástico de un
solo uso, lo que implica también un mayor esfuerzo por parte del
personal del servicio de Hostelería para su limpieza, distribución y
recogida, tareas que deben realizarse de forma continua
